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La poule est une excellente pondeuse et une bonne couveuse. Poulets de croissance rapide, chair tendre. Les oeufs ont la particularité d'avoir des oeufs roux foncé à coquille extrêment épaisse. Cet avantage devient un inconvénient au moment de l'éclosion car le poussin n'est pas toujours capable de casser sa coquille : il faut l'aider à sortir mais au bon moment. Le corps est plutôt long qu'arrondi. Queue petite et serrée. Abdomen bien développé. Crête fine, droite ou inclinée dans sa partie arrière. Poids du coq de 3,5 à 4 kg, bague diamètre 22 mm. Poids de la poule de 2,6 à 3,2 kg, bague diamètre 20 mm. Oeufs de 75 g à coquille rousse. Variétés blanche, herminée, coucou argenté, fauve saumoné, noir cuivré.